中新网11月7日电 新加坡《联合早报》7日刊载特稿文章《台湾食物安全决心简直全面溃散》，文章指出，2011年迸发塑化剂至本年5月的淀粉事情，台当局都称始料未及，这回台湾三大油厂商长时间滥竽充数，以贱价混油诈骗顾客，当局还发给这些厂商优秀奖章，使公信力化为乌有，台湾美食王国的名誉不只炸毁殆尽，连食物安全决心也简直全面溃散。

  2011年迸发塑化剂至本年5月的毒淀粉，当局都称始料未及，这回三大油厂商长时间滥竽充数，以贱价混油诈骗顾客，当局还发给这些厂商优秀奖章，使当局公信力化为乌有，其间究竟出了什么问题?

  继塑化剂、毒淀粉之后，台湾的民生用油也相继呈现一些显着的反常问题，台湾美食王国的名誉不只炸毁殆尽，连食物安全决心也简直全面溃散。

  上一年10月，一名顾客分别向彰化县、台北市卫生局检举老牌子大统长基公司的“100%特级橄榄油”成分不纯，但卫生局稽察人员和混油经验老到的大统董事长高振利斗法一年，并无所获，直到本年10月16日彰化地检署搜出高振利的“独家配方”，才赫然发现大统的油品不只掺杂贱价棉籽油，为了卖相，还增加食用油禁用的染色剂铜叶绿素，牟取暴利。闻名的台糖公司托付大统代工制作的葡萄籽油等也连带遭殃。

  当土味十足的高振利坦承大统的橄榄油掺了铜叶绿素时，民众在惊奇和愤慨之余，仅仅诅咒这个“黑心商人”。但当2000年以来年年得奖、营销国际多地的富味乡也被查获运用棉籽油时，很多人都无法相信，如此优秀的厂商为何要作假?

  近来当局大刀阔斧查缉且要求相关油厂切结(出具证明)后，又爆出福懋和顶新两大油品公司也进口大统的油品。尤其是顶新集团，上星期五(1日)才不苟言笑地着重“食物厂商最重要的便是良知”，旋即被踢爆劣行，本来顶新从六年多前就贱价向大统购买油品，只需易手卖出，就可赚一倍。该集团的味全董事长魏应充还身兼GMP(食物杰出作业标准)协会理事长，真是挖苦之至。

  过后业者还寡廉鲜耻，讳疾忌医。在言论强壮压力下，台湾“卫生福利部“上个月底重罚大统18.6亿元，富味乡4.6亿元，算计约23亿元，创下台湾史上对不肖食物业者的最高裁罚纪录。“卫福部”也预备追讨顶新的不法所得，可能会逾越大统。

  2011年迸发塑化剂甚至本年5月的毒淀粉，当局都称始料未及，这回三大油厂商长时间滥竽充数，以贱价混油诈骗顾客，当局还发给这些厂商优秀奖章，使当局公信力化为乌有，这中心究竟出了什么样的问题?当局定时抽验真的检测不出来?GMP等食物认证为何破功了?

  “卫生福利部长”邱文达10月22日在台湾“立法院”答询时，悲痛地说：“人心险峻。”

  顾客文教基金会董事长张智刚指出，油品掺杂其他东西，假设没有其他专业人士辅导，应该是不太简单的事，“咱们鼓舞产学协作，但当局在延聘检查委员时，应该留心不宜与工业界有太亲近干系者”。

  据台湾新闻媒体报道，富味乡搭上当局鼓舞开展生技工业列车，2008年请来台湾大学农业化学系荣誉教授李敏雄、曾任“经济部中小企业处处长”的台船董事长赖杉桂担任监察人，前“经建会副主委”叶明峰等人担任独立董事。其间李敏雄身兼“卫福部”检查委员及富味乡生技部总监，就被“立委”责备为球员兼裁判。

  并且，有当局食物安全认证的GMP、CAS(优秀农产品证明标章)等一而再、再而三地出问题，备受訾议。《全国》杂志报道说，参加食物GMP开展协会的400多家厂商，产量逾3000亿元，但只要“经济部工业局”一位人员承包一切行政事务，查验和追寻必需要托付新竹食物工业开展研讨所等组织，从认证到追寻机制，缝隙处处，着重业者自律的自主办理体系，反而成为不肖业者的“遮羞布”。

  台湾屏东美和科技大学副校长陈景川上一年承受当局托付开发研讨混油的检测验证的办法。10月混油事情发生后，一天到晚都有人托付他查验油品，整天目不暇接，电话简直没停过。他着重：“这是诚信问题，不是食物安全问题;是贱价油假冒高价油标明不实的问题，不是毒油。”

  有鉴于食物问题沉痾已久，“卫生福利部”近期将修正食物卫生办理法及食物杰出卫生标准(GHP)，强制业者定时抽样查验或送第三方实验室查验制作食物的质料、增加剂。假如违反规定，最高可处1500万元罚款。

  “行政院食物安全联合稽察撤销小组负责人”张善政说：“本来认为只要一个坏人，未料到冒出第二个、第三个，认为抓完就没事了，没想到坏人又不断呈现。从塑化剂单一事情已演变成是体系性的问题，那就得以体系性的办法去处理它。”所谓体系性的做法便是在本年底曾经对食物打开全面稽察，先从民众接触面最广的牛奶、面包等做起，中长时间则设法发动各个食物工会自律，树立互信，化危机为起色。

  至于民众对当局食物把关的决心丧失殆尽，张善政坦言，这不是一朝一夕可挽回的，只能一步一步，查相同讲相同：“已然墙现已倒了，只能一块块堆起来。” (庄慧良)